Flygande Jakob

Törmäsin internetissä videoon jossa tehtiin ruotsalaista herkkua nimeltään Flygande Jakob, ainekset olivat sen verran mielenkiintoiset että pakkohan sitä oli kokeilla. Reseptejä löytyi monelaisia pienillä eroilla, itse päädyin seuraavaan:

500g kanaa
100g pekonia
1 iso banaani
kourallinen suolapähkinöitä
2dl kuohukermaa
1dl chilikastiketta

Ensin kypsä kana (esim kokonainen grillattu kana, itse ostin paketin koipireisiä ja kypsensin ne ensin uunissa ja lisäsin vielä hieman grillimaustetta) revitään uunivuuan pohjalle suupalankokoisiksi, sen päälle kypsä, paloiteltu pekoni, pilkottu banaani sekä pähkinät. Kerma vaahdotetaan ja chilikastike sekoitetaan siihen, tämä sitten muiden aineksien päälle. Paistetaan uunissa 225 asteessa noin 20 minuuttia. Tarjoillaan riisin kera. Tästä satsista tulee noin neljä annosta.

Joissakin resepteissä puolet banaaneista sekä pähkinät laitettiin vasta kerman päälle. Itse en kyllä oikein koko pähkinöiden funktiota tuossa tajunnut, eivät mielestäni tuoneet tuohon mitään. Muuten oli kyllä erittäin maittava sapuska, tosin jos ruuassa on reilusti kermaa ja pekonia niin ei sitä kauhean vikaan voi mennä. Ja on vielä helppo valmistaa.