Kotipanimossa tapahtuu: Maistelua

Tänään meni sitten lagerit pulloihin joten nyt on aika kuukausi tai pari keskittyä oluiden juomiseen ja suunnitella uuden tekemistä vasta sitten, ideoita toki mielessä pyörii jo nyt. Laitetaan tähän nyt jotain kommenttia mitä on saanut noiden mausta irti toistaiseksi. Jos muistan niin pyrin napsimaan kuvia lasissa olevissa oluista ja lisäämään tänne seuraavan kerran kun jonkun pullon avaan.

Saison

Suoritin eilen rinnanmaistelun tämän ja St.Feuillien Saisonin välillä. Ulkonäön osalta St.Feuillien on kirkas ja keltaisempi kun taas tämä oma on hieman sameaa ja ruskeampaa. Maultaan St.Feuillien on hieman raikkaampi ja katkerammin humaloitu mutta yllättävän lähellä maut kuitenkin ovat, hiiva joka tällaisessä perinteisessä saisonissa on aika suuressa osassa makua tuomassa on todennäköisesti suhteellisen samanlainen molemmissa. Hiilihapotus tuntuu osuneen suhteellisen hyvin kohdalleen. Kokonaisuutena olen tyytyväinen tähän ensimmäiseen täysmäskäykseeni ja saattaa se tuosta vielä ajankanssa hieman kehittyä parempaankin suuntaan vielä.

Aurora Pale Ale

Tässä oluessa humala on suhteellisen hallitsevassa osassa koska runko on kevyt (vähän turhankin) ja hiiva neutraali. Tämä Aurora antaa alkuun hedelmäisen tai jopa marjaisen maus ja kääntyy sitten loppua kohden puumaiseksi, osansa makuun on toki varmasti myös katkerointiin käytetyllä Bullionilla. Hiilihapot tuntuvat jääneet aika kevyiksi, ehkä turhankin, tosin tämän tyylinen olut onneksi menee hieman kevyemmilläkin hapoilla.

RuisPils ja SyysLager

Näiden lagereiden mausta ei vielä kauheasti sanoa kun ovat vasta pullotettu mutta laitetaan nyt jotain. RuisPilsissä tuntuisi olevan selkeän hedelmäinen maku mikä viittaisi siihen että se on käynyt turhan lämpimässä, tämä on riskinä kun ei pysty käymistilan lämpöä säätelemään mutta taisin tehdä virheen myös itse, toin SyysLagerin tuon viereen jäähtymään keiton jälkeen ja siinä yhteydessä RuisPils taisi saada liikaa lämpöä, ainakin siinä vaiheessa se rupesi käymään älyttömällä voimalla puskien vedetkin vesilukosta. Rukiin maku tuntui ennen käymistä todella voimakkaana mutta on onneksi tasaantunut, humalointi on kohtuullisen rapsakka niin kuin oli tarkoituskin.

Odotin että SyysLager olisi ollut väriltään hieman tummempi mutta se jäi yllättävän keltaiseksi, kokonaisuutena siitä tulee mieleen kellerbier tai helles, vahvan maltainen ja kevyesti humaloitu, tuota turhaa hedelmäisyyttäkään tässä ei ole. Tällä hetkellä sanoisin että tämä on näistä lagereista onnistuneempi, katsotaan muuttuuko mielipide kun seisovat muutaman viikon.