Resepti: Piparkakut

Jouluiset piparkakut, resepti on napattu minun vanhasta kotitalouden kirjasta.

50kpl

1dl siirappia
1,5dl sokeria
125g margariinia tai voita
2tl kanelia
1tl inkivääriä
0,5tl neilikkaa
1 muna
2tl soodaa
5dl vehnäjauhoja


1. Kiehauta siirappi, sokeri, rasva ja mausteet (kaneli, inkivääri, neilikka) tarpeeksi isossa kattilassa
2. Lisää jäähtyneeseen seokseen muna sekä jauhot joihin on sekoitettu sooda
3. Anna taikinan kovettua kylmässä seuraavaan päivään
4. Kaaviloi taikina ohueksi levyksi ja ota siitä muotilla erilaisia piparkakkuja
5. Paista piparkakut 200 °C:n lämmössä keskiruskeiksi