Alkujaan oli tarkoitus piristää uutetta ainoastaan kuivahumaloinnilla mutta päätin loppujen lopuksi myös keitellä hieman humalaa sekaan katkeruuden lisäämiseksi. Keitin pienessä määrässä vettä 10g Cascade 60min ja toiset 10g 30min, nämä laitoin saavin pohjalle ennen uutteen ja veden lisäämistä. Kun olut oli noin viikon ollut ja käyminen pääosin lakannut lisäsin kuivahumalointina vielä 40g Cascadea. Ne olisi voinut laittaa suoraan saaviinkin mutta käytin pussia joka on tarkoitettu marjojen lisäämiseen kotiviiniin jolloin humalat sai nostettua kätevästi pois ennen pullotusta eivätkä jääneet pohjalle pyörimään. Tämä humalasatsi sai olla saavissa kaksi päivää jonka jälkeen pullotin satsin. Jälkikäymissokerina käytin panimosokeria kun spraymallasta ei enää ollut mutta eiköhän sitä tuon pienen "epäpuhtauden" kanssa pysty elämään. Valmista tuotosta pääsi pulloon asti reilu 20l.
Mitä tuota hieman maistoin niin kitkeryyttä oli ainakin tullut kuten haluttukin. Viikon päästä avatuu varmaan ensimmäinen pullo, saa nähdä millaista myrkkyä tuosta syntyy, odotukset suhteellisen korkealla mutta myös pettymykseen varauduttu.
Alla olevissa kuvissa on humalapelletit ennen lisäämistä ja kaksi päivää saavissa oltuaan:
Tekstit
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti